Transfette verbannt aus Kalifornien

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Wie die "New York Times" meldet, verbietet Kalifornien als erster US-Bundesstaat bestimmte Herz- und kreislaufschädigende Stoffe. Gouverneur Schwarzenegger verabschiedete ein Gesetz, in dem ab 2010 die so genannten Transfette aus allen Restaurants des Sonnenstaates entfernt werden müssen.

Viele Transfette sind in beliebten Lebensmitteln wie Keksen oder Fast-Food enthalten und dürfen auch im Einzelhandel nicht mehr angeboten werden. Schwarzenegger will damit der Fettleibigkeit der Kalifornier entegen wirken und die Gesundheit seiner Bürger fördern. Zahlreiche Untersuchungen haben belegt, dass Transfettsäuren Entzündungsreaktionen im Körper fördern, Übergewicht verstärken, die Cholesterinwerte verschlechtern und damit das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle erhöhen.
(Information Krankenkasse)

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